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segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Mini Quiche de Queijo

Ingredientes: (massa)

250 gramas de farinha de trigo
120 gramas de margarina
1 ovo pequeno ligeiramente batido
2 colheres de sopa de água gelada
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
Preparo:
Amasse tudo até soltar das mãos, deixe descansar por 15 minutos em
geladeira coberta com plástico. Abra a massa com rolo, forre a forma própria,
faça furos no fundo (na massa), pincele com claras .


Ingredientes: (recheio)

300 gramas de bacon, picado e frito
4 ovos
200 gramas de queijo prato ou provolone ralado
1 caixa de creme de leite sem soro
1 colher de sobremesa de margarina
Sal e pimenta a gosto

Montagem:

As forminhas já com a massa furada levemente e untada com claras,
para não ficar embatumada. Coloque o bacon frito, a mistura de ovos, queijo,
creme de leite, sal e pimenta. Leve ao forno pré aquecido, temperatura de 180º
até dourar.

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