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sábado, 26 de fevereiro de 2011

EMPADA

Ingredientes

Massa

1/2kg de farinha de trigo
100g de manteiga
150g de banha
1 ovos
250ml de leite
1 pitada de sal

Recheio

50g de bacon
2 cebolas raladas
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de ervilha
250ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
200g de mussarela ralada

Modo de fazer

Misture bem todos os ingredientes com a ponta dos dedos. Reserve. Corte o bacon bem fino e frite ate dourar levemente. Junte a margarina, a cebola ralada ate dourar. Bata no liquidificador o leite, a ervilha e o amido de milho. Junte na panela, mexa ate engrossar e tempere com pimenta. Deixe ficar morno e acrescente a mussarela ralada. Abra a massa em forminhas apropriadas, recheie e leve para assar.

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